طريقة صنع دجاج الكنتكي

من طرف **motaz_real** الإثنين ديسمبر 21, 2009 9:18 am

بسم الله الرحمن الرحيم

نبدا بالمقادير

المقادير:

1- دجاجة مقطعة 8 قطع .

2- دقيق .

3- بقسماط .

4- بيض .

5- بهارات .

6- ملح .

7- زيت للقلي .

الطريقة:

1- تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع .

2- يخلط الدقيق مع البهارات والملح .

3- يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود .

4- يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .

5- يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار .

6- ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة .

7- في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة .

8- اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة .

9- اقلي حتى يشقر لونة .

قدميها مع البطاطس المقلية.

اذا رغبتي في عمل البطاطس

قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي.

وبالهناوالشفا